Istant seitan Bio

Il seitan, di origine giapponese, è un alimento altamente proteico che si ricava dal glutine del grano tenero, o dal farro oppure dal kamut.

È ideale per aggiungere proteine alle diete vegetariane e vegane, ma anche per ridurre l’apporto di cibi di origine animale, che aumentano il colesterolo e contengono grassi.

Il seitan si ottiene attraverso un procedimento abbastanza lungo che mira ad estrarre il glutine dalla farina eliminando l'amido.

Questo prodotto di Finestra sul Cielo permette invece di preparare il Seitan in pochi minuti, aggiungendo semplicemente un po' d'acqua e facendo bollire.

 Ingredienti: glutine di frumento biologico